已经整整一年没到厦大学生公寓那边吃炒钉螺了。

2008年刚搬到上李的时候，那个夏天，一次无意的逛到厦大学生公寓附近，发现很多大排档。于是找了个周末，宿舍的兄弟们一起杀过去。还记得第一次吃了8盘炒钉螺。去年夏天，再次冲着炒钉螺的味道，在那边又吃喝了好多次。

昨晚兄弟们再次出动，开着车跑到厦大学生公寓那边吃炒钉螺。只是这一次发现老板换人了，钉螺贵了，味道也变了。还记得以前一盘是6块，现在涨价到7块了。哈哈。老板也从原来的中年人变为年轻人。至于招牌，哎，忘记了，吃大排档一向只记地点不记招牌。

凉爽的夏日夜晚，吹着海风，吃着炒钉螺，感觉超爽。有三位兄弟更是摇着骰子喝着啤酒，没多少时间一箱啤酒就没了。虽然味道不如去年，昨晚的钉螺也吃了4盘。大家吃得开开心心，一晚上就这么过去了，回到宿舍后还感觉意犹未尽。

这不禁让我想起几个星期前，一位好朋友和其夫人来厦门，当晚一起吃海鲜，边吃边聊，不知不觉竟然聊到半夜12点多，而且那次的聊天让我从这位朋友处学到不少东西。

吃饭要开心，不一定得大鱼大肉，得多高档的地方；而是看和你吃饭的人和你们谈论的话题。

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后来厦门的中山路改为步行街，在轮渡的中山路入口附近，开了一家黄则和的店。很大哦。两层。里面竟然卖起很多小吃，比如沙茶面，面线糊，海蛎煎等。当然了，还有招牌花生汤。从店铺刚开始，生意就一直火到现在。因为来厦门游玩的人，肯定会到中山路，到了中山路，一般导游都会介绍黄则和！为什么？因为整条中山路（支路不算）步行街，只有肯德鸡和厦门黄则和花生汤两家吃东西的地方。加上厦门黄则和的招牌上写着“中华老字号”，再加上部分导游的口才，到了中山路，没啥介绍的，就顺便把这家店给拉进去介绍凑数，结果呢，生意是大大得火。不过，还有一个更主要的原因，是隔壁街道的那家非常地道，非常好吃，非常传统的“吴再添”因为名字的官司原因，关闭了。整个中山路附近，再也吃不到一些老厦门的传统小吃，所以，厦门黄则和出手搞了这么一家，生意能不红火么？

可惜，厦门黄则和花生汤，终究只是搞花生汤的，跟原来的“吴再添”小吃几十年的传统没得比，所以。里面的东西，我是越吃越恶心了。我最喜欢吃面线糊，因为我胃肠不好，面线糊易消化，养胃。可惜呀可惜，这厦门黄则和花生汤的中山路店里面的面线糊。一点都不糊呀，稀得跟汤一样不说，连味道都没调好！简直就是败坏了面线糊这个名字。我是经常过去吃的，已经不止一次的听到外地的游客边吃面线糊边说这东西不好吃。其他的吃的咱们也不说了。一个闽南传统小吃：海蛎煎！厦门黄则和花生汤中山店里面搞得真的难吃。而且厦门黄则和花生汤中山路店的服务员态度非常不好！经常可以听见跟顾客在发生口角！

总之，这个厦门黄则和花生汤，真的只有花生汤了。以后朋友来厦门，要吃地道的小吃，咱们再也不敢推荐去厦门黄则和花生汤了。

无论什么情况，企业也必须承担一部分的社会责任，像厦门黄则和，既然照片上写“中华老字号”。怎么也得对得起这个照片吧？何况其所在的环境，让这个企业成为了本地的一个代表。怎么也得承担起这分责任。不要把这里的脸面都给丢光咯~

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